SAL EN LA ARENA. LA PRODUCCIÓN TRADICIONAL DE SAL EN
suelo se recubría de una capa de arcilla, sobre la que se situaba primero una capa de arena muy gruesa, o gravilla, y luego sucesivas capas de arena cada vez más fina. El agua pasaba desde el mar por una red de canales que formaba una cuadrícula y se filtraba a través de las capas de arena gruesa, por encima de la capa impermeable de
